INTERBIATHLON

Исторические факты о Финляндии есть в другой темке , а здесь полезная всячина.

Сяря!

Могу засвидетельствовать , что это очень вкусно.

http://www.sarapirtti.fi/russian.php

Перед поездкой думала что бы интересное придумать для мужа - он первый раз ехал в Финляндию. Решила найти национальное блюдо . Помимо пирожков и сыра для запекания обнаружила еще сярю.
Недалеко от Лаппеенранты (примерно 30 км) есть деревенька Леми. Вот там и готовят это вкуснейшее блюда. Заказывать надо заранее. Баранина нежнейшая. Готовят 9 часов - запекают в специальном выдолбленном бревне по древнему рецепту. Место очень уютное. Очень рекомендую.
К сожалению карта памяти глюкнула и фоты не мои.

Еще одно вкусное финское блюдо - пирожки с картошкой или рисом. В первый раз они мне не очень понравились. Но потом оценила их и каждый день ела их на завтрак.

Лапландский сыр (Leipäjuusto)

Я положила его на противень , залила сливками и запекла. Язык можно проглотить

В самую первую поездку по наводке попутчиков купила Лапонию. С тех пор всегда привожу и себе и друзьям в подарок. У ликера есть несколько вариантов с разными ягодами. Я люблю с черникой .

Как-то , во время одной из наших поездок ,Антейка убедила меня попробовать вот такой чай. И я подсела. Пыталась такой же купить в Москве , но поняла , что это выброшенные деньги. Теперь при каждом заезде в Финляндию покупаю чая столько , чтобы хватило до следующей поездки.

Еще у финнов очень вкусный мед.

Еще финны варят молочный рыбный суп. Его надо попробовать обязательно! Очень необычный вкус, но оторваться невозможно.


фото из инета

В Финляндии очень много продуктов с лакрицей. Сама не ем , но Софочке привожу регулярно.

Kala
Рыба в Финляндии - это отдельная тема. Дорогая (надо признать) , но вкуснейшая. Отказать себе в удовольствии съесть кусочек просто невозможно. Да и с собой прихватить - это святое. Мне кажется, что ее везут все. Правда по правилам можно ввозить только готовую и только в упаковке. Но народ везет и сырую , и без упаковки. Обычно это особо не волнует таможню. Но иногда бывают и проблемы. Совсем недавно , в конце февраля, у российских таможенников случился приступ и они проверяли все машины. За каждое место "контрабандной" рыбы надо было уплатить штраф 1500 руб. и после этого вернуться в Финляндию и там оставить рыбу. Ужс.... Хорошо, что это единичные случаи. Хотя те, кто попал тогда под раздачу , едва ли теперь рискнут везти неупакованную рыбу.

Очень люблю копченую , в перце.

Едальни....

Как-то с Антейкой летом махнули проветриться в Лаппеенранту. Ессесно, проголодались. Попалась нам пиццерия Rax Buffet . Оказалось, что там очень вкусная пицца и вкуснейшие крылышки в остром соусе. Шведский стол. Цена небольшая , всего 8-9 евро. С тех пор по приезду первым делом идем туда обедать. Кстати, это сетевое заведение и мы нашли его и в Йоэнсуу и в Лахти и в Котке.
http://www.rax.fi/tuotteet/fi_FI/pizza/